Stickhouse: Gelateria artigianale innovativa

Il gelato è una delle più famose storie italiane di successo nel mondo. In Italia la gelateria artigiana è stata per molto tempo un’attività a carattere familiare con ricette e segreti tramandate di padre in figlio.

Negli anni ’50, però, l’industria entra con decisione in questo settore introducendo il gelato da passeggio che imporrà un nuovo modo di consumare il prodotto e porterà ad importanti cambiamenti nella società e nelle scelte dei consumatori.

Sono dovuti passare altri 50 anni per una nuova, rivoluzionaria idea in questo settore. Nel 2009 infatti STICKHOUSE lancia un progetto di gelato su stecco artigianale da produrre giornalmente e con ingredienti genuini in ogni gelateria; ed offrirli al consumatore in modo originale e creativo . Anche in questo caso il successo è stato immediato (confermato da numerosi tentativi di imitazione) con una rapida diffusione in tutto il mondo.

Grazie all’apprezzamento dimostrato dai nostri clienti sia per la qualità dei prodotti che la loro presentazione, abbiamo deciso di ampliare la nostra proposta con l’aggiunta di un nuovo “concept” (SCOOP) che riteniamo altrettanto rivoluzionario e basato sulla mantecazione continua. Le macchine vengono posizionate direttamente nel punto vendita dove il gelato viene prodotto a vista; e prelevato per servirlo al consumatore, in cono o coppetta, sempre come appena fatto.